薪の火でかまどで炊くご飯の美味しさといったら・・・。もう、たまりません。
かまど料理体験では、薪を割って薪をくべて火を起こすところから。薪の組み方は空気がしっかり入るように。炎が上に向かっていきやすいように。たくさんのコツをお伝えしながら、ワイワイ料理を作りましょう。
ガスのキッチンと違って、火はとても野生的。火力の加減が、なかなか人間中心にはいってくれません。でも、思い通りににならない火と向き合い、うまく料理が出来た時の幸福感といったら。「面倒くさい」という気持ちが「手塩にかけて」という肯定的な喜びに変わる瞬間が味わえます。
昔の日本の農村では山で薪を集め、かまどでご飯を炊き料理を作っていました。そんな昔の薪火の料理スタイルには、持続可能なライフスタイルへチェンジしていくためのヒントがたくさん内在しています。
調理後は、アペルイ家族と団欒しながら食事を楽しみましょう。
【通常コースへの追加料金】
- 1名様 ：５，０００円/人
- 2〜3名様 ：３，５００円/人
- 4名様以上 ：２，５００円/人
※小学1〜6年生までのお子様は、一律１，５００円です。小学生以下のお子様は、無料となります。
キャンセル料
お客様の都合（体調不良も含む）によりキャンセルされた際は、以下のキャンセル料が発生します。なお、海況によるツアーの中止及び天候の悪化により来島出来なかったことによる中止の場合は、キャンセル料は発生しません。
・当日のキャンセル→上記料金の１００％
・前日～3日前→上記料金の5０％
・4日前～１４日前→上記料金の3０％
・１５日前以上 →キャンセル料は発生しません。